Une petite recette: le "Nam prik mou saab"

Une petite recette: le "Nam prik mou saab"

-du porc haché au couteau
-des piments et de l'ail
-des makham on, des tamarins encore verts et jeunes
-sauce de poisson
Cuire légèrement le haché dans un peu d'eau salée
Piler l'ail et les piment puis, piler ensemble avec les tamarins, petit à petit.
Rajouter le haché quand les tamarins sont bien piler fin fin.
Sauce de poisson selon le gout ...et ...
MIAM MIAM!!! A manger avec du riz gluant ou normal et avec des légumes et feuilles d’accompagnement...Comme en Isan!
Ce plat n'est pas Isan mais c'est très bon!